Томати, перець, цибуля: на які овочі та чому не варто чекати зниження цін цього сезону

І не дуже приємні новини…

Ціни на деякі види овочів цьогоріч особливо не знижуватимуться.

Це цибуля, томати, перець.

І на це є обʼєктивні причини.

Українське овочівництво у 2023 році очікується на рівні 65-70% у відношенні до обсягів довоєнного виробництва. Щоправда, у різних культур цей відсоток відрізнятиметься.

Очікується найбільше зменшення тих овочів, які вирощувалися в основному на поливі, — це цибуля, томати, перець…

Але в будь-якому разі в Україні відбувається трансформація промислового овочівництва, хоч і в невеликих обʼємах.

У нас, у центральних і західних областях України, появилися "нові центри овочівництва". Це в основному релоктовані підприємства, переміщені з прифронтових і окупованих територій. Так, вони ще невеликі за обʼємом через різні причини: великий ризик за новими технологічними процесами, відсутність робочої сили, адже тут на збиранні потрібна людська ручна праця, брак спеціалістів…

Тому це, на жаль, не компенсує цьогорічні потреби ринку в овочевій продукції.

Тішить те, що є тісна співпраця та розуміння з Мінагрополітики і продовольства України. Нам вдалося знайти, запросити й перевезти невелику частину тих спеціалістів, які привезли із собою технологію на вирощування овочів.

Зрозуміло, що навіть після закінчення війни щонайменше декілька років будуть проблеми з відновленням овочівництва в південних регіонах. Там потрібно буде розмінувати землі, відновити системи зрошення, вирішити фінансові, технічні та ще безліч проблем, основна з яких буде теж трудові ресурси. Тому в центральних і західних областях держави за цей час навчаться їх вирощувати за новою технологією.

Так, хто має можливість і невелику ділянку землі, розсада ще продається…!

Джерело

Важливо

Ціни на цибулю зростають і зростатимуть. Як сталося, що в Україні виникла цибульна криза