Джерело здоров'я: як приготувати часникові стрілки (відео)

Часникові стрілки — сезонна страва, яка багатьом, можливо, здається дивною. Проте це справжній еліксир здоров'я, оскільки вони, як і сам часник, містять чимало вітаміну С, вітаміни А, В1, В2, Е, РР. Також у них є такі мікроелементи як хлор, натрій, сірка, калій і кальцій, фосфор, магній, марганець і мідь, германій, молібден, кобальт і цирконій, ванадій, титан, селен і свинець. Тож спробуйте приготувати часникові стрілки за рецептом блогерки Ольги Головіної та особисто переконайтеся, наскільки це смачно.

Часникові стрілки в сметані

Інгредієнти:

• часникові стрілки;
• рослинна олія;
• сіль, перець за смаком;
• вода:
• сметана.

Спосіб приготування:

Стрілки для приготування потрібно зрізати, коли їм 2-3 тижні, і вони починають злегка випрямлятися. Тверді частини видалити. Вони легко ламаються, з характерним тріском.

Зрізані та підготовлені стрілки добре промити, порізати ножицями на шматочки. Соняшникову олію розігріти в сковорідці та висипати туди стрілки. Додати трохи води і тушкувати на маленькому вогні близько 30 хвилин під кришкою. За цей час вони стають дуже м'якими.

Через пів години додати до стрілок сметану, сіль і перець. Перемішати й тушкувати під кришкою ще 7-10 хвилин.

Якщо посипати стрілки висушеними крихтами батона, вони будуть ще смачнішими.

Вживання часникових стрілок позитивно впливає на весь організм: покращує травлення і склад крові, сприяє профілактиці застудних і вірусних захворювань, вбиває мікроби, нормалізує тиск.

Читайте також:

Іспанська кухня на вашому столі: рецепт курки з часником

Найкраща закуска: гриби, мариновані з часником

Картопля по-селянськи з часником: простий і смачний рецепт