Кабачкова піца: рецепт смачної страви із сезонних овочів

Страв із кабачків існує величезна кількість, тож зараз у сезон, коли кабачки зріють на городах і дачах, продовжуємо експериментувати з новими стравами, смаками та незвичайними поєднаннями. Пропонуємо вашій увазі рецепт кабачкової піци з блогу "Кулінарні рецепти". Поєднання форми та смаку не залишить нікого байдужими.

Кабачкова піца

Інгредієнти:

• кабачок або цукіні — 500-600 г;
• борошно — 100 г;
• яйця — 2 шт;
• сіль — 0,5 ч. л;
• перець — щіпка;
• орегано — 0,5 ч. л;
• панірувальні сухарі — 1-2 ст. л;
• томатний соус або кетчуп — 2-3 ст. л;
• печериці — 100 гр;
• помідор — 1 шт;
• червона цибулина — 0,5 шт;
• болгарський перець — 0,5 шт;
• сир моцарела — 100-150 г.

Приготування:

Натерти кабачок або цукіні на тертці та віджати зайву рідину. Додати яйця, спеції та просіяне борошно, ретельно перемішати.

Деко застелити пергаментом і посипати панірувальними сухарями. Викласти кабачкову масу і розрівняти, сформувати рівномірний корж. Випікати 15-20 хвилин у духовці за 200 градусів.

Дістати основу і змастити її томатним соусом. Духовку при цьому вимикати не потрібно. Посипати піцу частиною сиру і викласти начинку. Зверху знову посипати сиром і додати орегано. Відправити назад у духовку на 7-10 хвилин за тієї ж температури.

Читайте також:

Заготовки на зиму: рецепт кабачків для рулетиків

Шніцелі з кабачків: рецепт простої та смачної закуски

Ідеальна закуска: рецепт кабачково-печінкового торта