Швидко і дуже смачно: рецепт супу із сосисками та ковбасками (відео)

Якщо немає часу довго метушитися на кухні, а хочеться чогось смачного і ситного, приготуйте суп із ковбасками та сосисками за рецептом кулінарної блогерки viktoria__cooking. Ви пробудете біля плити недовго, але отримаєте дуже апетитну страву. Вона однаково смакує як на обід, так і на вечерю.

Суп із ковбасками та сосисками

Інгредієнти (приблизно на 2 літри):

• картопля — 3-4 шт;
• морква середнього розміру — 1 шт;
• цибулина середня — 1 шт;
• лавровий лист — 2 шт;
• часник — 3-4 зубчики;
• сіль, перець;
• зелень;
• вершкове масло;
• ковбаски та сосиски.

Спосіб приготування:

У киплячу воду додати нарізану кубиками картоплю і варити приблизно 15 хвилин. Тим часом на шматочку масла обсмажити нарізану цибулю і нарізану або натерту на тертку моркву.

Ковбаски та сосиски нарізати на невеликі шматочки і відправити на сковороду до моркви та цибулі, обсмажити все разом ще 10-15 хвилин. Після цього перекласти все в каструлю до картоплі, додати лавровий лист, посолити, поперчити і варити ще близько 10 хвилин. За бажанням на цьому етапі можна додати ще плавлені сирки.

Наприкінці додати зелень, подрібнений часник, перемішати і зняти з вогню.

Читайте також:

Смачна альтернатива звичній окрошці: рецепт болгарського супу таратор

Ситна та освіжаюча: рецепт окрошки на кефірі та мінералці

Боннський суп: рецепт найдієтичнішої страви