Салат "Біла шуба": рецепт улюбленої страви по-новому

Салат "Оселедець під шубою" — мабуть, один із найпопулярніших серед українців, без нього не обходиться жоден святковий стіл. Кулінарна блогерка nastiabarbar поділилася ще одним варіантом цієї страви під назвою "Біла шуба". Як ви вже зрозуміли, у складі такого салату немає буряка. Однак від цього його смак гіршим не став.

Салат "Біла шуба"

Інгредієнти:

• картопля — 3-4 шт.;
• оселедець — 1 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• цукор — 1 ч. л.;
• сіль — 1/2 ч. л.;
• оцет — 2 ст. л.;
• гаряча вода;
• яблуко — 1 шт.;
• яйця — 2 шт. (потрібні тільки білки);
• сир твердий — 100 г;
• майонез.

Спосіб приготування:

Цибулю порізати півкільцями, додати сіль, цукор, оцет і залити гарячою водою, дати постояти 20 хв. Картоплю та яйця відварити. Оселедець розібрати на два філе.

Салат можна збирати в кільці, але це не обов'язково. На нижній шар викласти натерту на крупній тертці картоплю, змащену майонезом. Далі — шар риби, нарізаної кубиками, потім — знову майонез. Наступні шари — цибуля, яблуко, натерте на тертці, та майонез. Згори викласти натертий сир, але не весь, бо трохи знадобиться для прикрашання салату. Зверху сир змастити майонезом, а верх посипати тертими на тертці білками. Залишками тертого сиру прикрасити салат.

Читайте також:

Салат "Чоловічий": як приготувати смачну страву за 5 хвилин (відео)

Теплий салат із баклажанами та сиром: покроковий рецепт

Капустяний салат зі смачною заправкою: рецепт популярного коул слоу