Ситно і швидко: рецепт смачних пиріжків нашвидкуруч

Смачних смажених пиріжків з апетитною начинкою багато не буває. Це чудовий перекус із собою та спосіб потішити домашніх ароматною стравою з начинкою. А якщо вони ще й швидко готуються, то гріх не скористатися рецептом. Одним із таких поділилися в блозі "Кулінарна книга".

Смажені пиріжки

Інгредієнти:

• яйце — 1 шт;
• фарш курячий — 450 г;
• вершкове масло — 50 г;
• теплий кефір — 300 мл;
• сіль — 1 ч. л.;
• цукор — 1 ч. л.;
• борошно — 500 г;
• розпушувач — 10 г;
• цибуля — 1 шт;
• зелена цибуля;
• спеції.

Спосіб приготування:

Яйце змішати із сіллю, цукром, кефіром, розтопленим вершковим маслом. Просіяти борошно і розпушувач, замісити тісто. Якщо воно липне до рук, підсипати трохи борошна.

Для начинки фарш змішати з дрібно нарізаною цибулею, сіллю і спеціями.

Тісто розділити на 10 рівних шматочків, зробити коржі, викласти в середину начинку і сформувати пиріжки. Притиснути їх з обох боків і обсмажити на розігрітій сковорідці з рослинною олією до готовності під кришкою.

Готові пиріжки викласти на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.

Читайте також:

Пиріжки з яблуками: рецепт справжньої осінньої випічки

Мінімум продуктів: рецепт лінивих пиріжків за 5 хвилин

Булочки з сиром: простий рецепт смачної випічки