Рецепт ніжних панкейків з яблуком та ананасом

Панкейки — це невеликі американські млинці, що формою і розміром нагадують оладки. Раніше вони були популярними лише в США та Канаді, але останніми роками, завдяки соцмережам, полюбилися у всьому світі. Панкейки зазвичай подають на сніданок із різними солодкими топінгами, на кшталт шоколаду, ягід, кленового сиропу. Готувати їх дуже просто. Пропонуємо зробити незвичайні панкейки з фруктовою начинкою за рецептом із фудблогу Sweet Home.

Для фруктових панкейків нам знадобиться:

• яблуко — 1 шт.;
• консервований ананас — 6 кілець;
• борошно — 1 ст. л.;
• цукор — 3 ст. л;
• молоко — 1 ст. л;
• яйце — 1 шт.;
• розпушувач — 2 ч. л.;
• ванілін — 1 ч. л.;
• дрібка солі;
• рослинна олія — 2 ст. л.

Покроковий рецепт:

• Готуємо тісто. Розбиваємо в мисці одне яйце, додаємо цукор, молоко. Збиваємо суміш міксером на середній швидкості до однорідності. Додаємо борошно, розпушувач, дрібку солі. Перемішуємо до однорідності. Додаємо ванілін та олію.
• Очищаємо яблука від шкірки, виймаємо серцевину та нарізаємо кільцями.
• Беремо яблуко, обмочуємо в тісті, кладемо на попередньо розігріту сковорідку, ложкою зверху можна додати ще тіста, щоб панкейки були пишнішими, й обсмажуємо з двох боків на середньому вогні. Сковорідку з антипригарним покриттям можна змастити краплею олії.
• Так само робимо з ананасом. Беремо кільце ананаса, обмочуємо в тісті й обсмажуємо з обох боків.
• Готові панкейки поливаємо медом, прикрашаємо фруктами та подаємо на гарній тарілці. Смачного!

Фокус раніше пропонував приготувати смачні вареники із сиром і гречкою за рецептом шеф-кухаря Євгена Клопотенка. А також зробити кекси на сметані.

Також Фокус розповідав про безліч різноманітних варіантів, як приготувати смажену картоплю.