До мозга костей. Как согреться в холодное время года

В оскароносном фильме "Выживший" Хью Гласс, герой актера Леонардо Ди Каприо, сталкивается со всевозможными опасностями дикой зимней природы. На него нападает разъяренная медведица, предают спутники, и он остается раненым и полуживым среди зимнего леса. В попытках спастись Хью Гласс сам делает себе подобие операции, сплавляется по ледяным водопадам реки Миссури и ест сырое мясо, что Леонардо Ди Каприо действительно делал, хоть и вегетарианец. По выходу фильма в 2015 году многие критики упрекали его в излишней натуралистичности. Больше всего нареканий вызвала сцена, где Хью Гласс вспарывает живот своей лошади и ночует в нем, чтобы спастись от холода. Впрочем, эта история основана на реальных событиях из жизни охотника Хью Гласса. В 1823 году он, раненый, действительно затерялся в американских лесах и, чтобы не было гангрены, клал на рану личинок, выедавших зараженную плоть.

Зимнее выживание современных горожан не так сурово, как это было 100 с лишним лет назад. Нам не нужно искать еду и воду в безлюдных равнинах и круглые сутки находиться на улице при температуре ниже нуля. Но все же многие горожане называют осенне-зимнее время выживанием — холодная погода, короткий световой день и усиленная потребность сохранять тепло снижают качество жизни, ухудшают настроение и самочувствие. Когда человек получает все меньше солнечного света, это ведет к недостатку гормона серотонина, отвечающего за хорошее настроение и удовлетворенность жизнью. От этого возникают подавленность, тревога, постоянная усталость и повышенная потребность в сладостях, которые поставляют организму глюкозу и частично компенсируют недостаток серотонина. Чтобы улучшить самочувствие в холодное время, врачи советуют больше заниматься физическими упражнениями и пить достаточно воды, поскольку обезвоживание грозит человеку и при низких температурах. Фокус же рекомендует те вещи и практики, которые сделают осень и зиму чуточку ­теплее.

Грелка на все тело

Осень и зима — лучшее время для ношения пижамы. Самый теплый ее вариант — предмет одежды, по-английски называемый hoodie-footie, или "свитер по пятки". Обычно это комбинезон с капюшоном и карманами на поясе, который плавно переходит в носки. Особенно эффектно пижамы такого рода выглядят со скандинавскими узорами — звездами, снежинками и елочками. Их обычно делают из флиса — материала, который по популярности в холодное время может потягаться с шерстью и другими натуральными тканями.

Хоть флис — и синтетический материал, он отлично греет. За легкость, теплоту и водоотталкивающие свойства его особенно полюбили путешественники и представители экстремальных видов спорта. Флис изобрели в США в 1970-е годы и сперва называли "синтешиллой", синтетическим мехом шиншиллы. Это потому, что флис делается так же, как и другие ткани с ворсом, к примеру махровая. Длинные петли из волокна вплетаются в основу, но не плотно, а так, чтобы они свободно из нее свисали. Затем эти длинные петли специально обрабатываются, чтобы они стали толще, ровнее и прямее, благодаря этому ткань удерживает тепло. Если махровая ткань делается их хлопка, то для флиса используют полиэстеровое волокно, которое полируют.

Теплота общения

Современный человек пользуется смартфоном вне зависимости от сезона и места пребывания. Но в холодное время и не дома делать это некомфортно, ведь приходится снимать варежки или перчатки, чтобы пообщаться в чате или ответить на письмо. Для таких случаев выход — "сенсорные" перчатки, позволяющие пользоваться телефоном, не снимая аксессуара.

Принцип взаимодействия сенсорного экрана с пользователем состоит в том, что экран реагирует на электричество, которое проводит наше тело. Когда человек в обычных варежках или перчатках, экран не реагирует, потому что ткань или кожа не пропускает электрический импульс. А в "сенсорных" перчатках на кончиках пальцев есть специальное проводящее ток полимерное покрытие, так что снимать их не нужно. Такие перчатки продаются в различных вариациях — с покрытием на большом и указательном пальцах или на всех десяти. Варьируются и материалы — от флиса до трикотажа и кожи, — есть из чего выбрать к любому стилю гардероба.

Эффект налицо

Уже несколько лет американские и европейские производители продают верхнюю одежду с нагревательными элементами. Для этого делают тонкие панели с металлическими волокнами, которые нагреваются от батареи, встроенной в карман куртки и заряжающейся через USB-порт. Осенние куртки и жилеты с подогревом стоят $30–50, по цене практически не отличаются от обычных, а вот зимние — на порядок дороже. Поэтому в качестве первого предмета одежды с электронным подогревом лучше купить что-то более демократичное по цене.

Это, к примеру, шарфы, в которых нагревательная панель находится посредине. Когда человек завязывает шарф, она располагается на затылочной части шеи, чувствительной к холоду так же, как и руки. Пользователи таких шарфов придумали, как ими пользоваться иначе: шарф завязывают "задом наперед", чтобы нагревательная панель находилась на лице и шее. Так, например, поступают лыжники, чтобы нос и шея не замерзали, когда они спускаются по горным склонам.

Согреться изнутри

С приходом холодов наступает сезон горячего шоколада, одного из самых популярных напитков в это время. В большинстве случаев его изготавливают из какао-порошка и молока, но это не горячий шоколад, а банальное какао. Чтобы изготовить аутентичный горячий шоколад, нужно обратиться к кулинарному опыту стран Латинской Америки, родины какао-бобов. Там горячий шоколад — излюбленное питье всех слоев населения, от богачей до фермеров и шахтеров.

Важно

Когда осадки не страшны. Топ-6 модных способов защититься от дождя

Отличительная черта настоящего горячего шоколада — приготовление его действительно из шоколада. К нему добавляют специи. К примеру, в Колумбии специально для варки продается шоколад сантаференьо с гвоздикой и корицей, разделенный на порционные плитки. Для приготовления берут одну такую плитку, добавляют ее в нагретое молоко или воду и доводят до кипения, помешивая деревянным венчиком молинилло, чтобы появилась специфическая пенка. Сахар не кладут, но если хотите слаще, то можно добавить коричневый тростниковый.

Печка в кармане

Наши предки грели руки у огня, а у современного человека для этого есть более технологичные устройства. Это, к примеру, карманные грелки, которые работают от четырех часов при самом жутком холоде и до 12 часов кряду. Эти приспособления бывают как электронными, так и каталитическими, работающими от огня. Каталитическая грелка устроена, как зажигалка, — ее наполняют бензином, который поджигают, и его горение нагревает корпус. Электронные грелки устроены по другим законам физики: в них есть полупроводник, он же нагревательный элемент, конвертирующий электричество в тепло. Такие грелки заряжаются от сети, а самые продвинутые устройства снабжены также фонариком и аккумулятором, от которого можно заряжать телефон.

Изготовители карманных грелок работают по науке, в том числе следуют законам терморегуляции человеческого тела. Как выяснили ученые из Университета Калифорнии и Сеульского национального университета, кончики пальцев рук и запястья содержат наиболее чувствительные терморецепторы. И если у человека есть ощущение, что он замерз или перегрелся, то, чтобы проверить, действительно ли это так, нужно измерить температуру кожи на кончиках пальцев или ­запястьях.

Символ теплоты

Во многих западных фильмах можно увидеть такую сцену: персонажа спасают из горящего дома или другого катастрофического события, усаживают и укутывают в теплый плед. Это не выдумка киношников, а реальный опыт, поскольку работники полиции и спасательных служб имеют теплые покрывала или пледы как часть экипировки и используют их для успокоения спасенных. На протяжении истории пледы были неизменной армейской экипировкой, каждому солдату выдавали шерстяное покрывало, чтобы он мог согреться в походах. В США, к примеру, в XVIII–XIX вв. главным клиентом текстильных фабрик была американская армия. А у народов, не понаслышке знакомых с холодом, таких как шотландцы, плед — часть национального костюма.

Благодаря этому шерстяное покрывало стало символом теплоты и комфорта, и не только в потребительском смысле. В психологии есть понятие "переходного объекта" — это предметы, создающие ощущение уюта, защищенности и уверенности во время стрессовых ситуаций. Для детей это обычно их любимая мягкая игрушка, а для взрослых — покрывало или одеяло. Поэтому в западной психологии переходный объект называют также "безопасным покрывалом" и советуют использовать пледы не только для успокоения, но и для терапии разладов сна.

Толк в извращениях

Традиционная поговорка гласит, что в холод нужно принимать напитки покрепче, чтобы согреться. Однако мировое увлечение здоровым образом жизни меняет все, в том числе и рынок алкоголя. В частности, появляется все больше крепких и при этом безалкогольных напитков. Чаще всего они изготавливаются, как джин или вермут, напитки с добавлением трав, только без спирта, и настаиваются в дубовых бочках, как виски и коньяк. Этим занимаются даже шотландцы, мировые мастера в производстве качественных виски.

К примеру, винокурня Old Curiosity в окрестностях Эдинбурга выпускает безалкогольный, но крепкий напиток Secret Herb Garden, который выгоняют из можжевельника, кориандра, кардамона, лимонной мяты, тысячелистника и календулы. И хоть в нем нет алкоголя, пьющий этот напиток человек все равно почувствует крепость — за счет специй в его составе. На таком принципе построены и другие безалкогольные крепкие напитки, куда также добавляют имбирь, перец чили или хабанеро, горькие травы и цедру лимона. И хоть они не опьянят человека, но все же согреют, поскольку организм вырабатывает тепло, когда переваривает острые специи.

Ноги — в тепле

Чтобы согреть ноги, можно поступить, как наши далекие предки, и носить обувь на овчине — короткие сапоги или мокасины. Сапоги на овечьем меху — один из древнейших типов обуви. Их нашли археологи в захоронениях в Северо-Западном Китае на мумиях, которые датируют ­500-м годом до н. э., из старинного города Субаши у Великого шелкового пути. В холодные зимы сапоги на овчине носили жители Древней Греции, об этом писал философ и мыслитель Платон.

В современной культуре обувь на овечьем меху ассоциируется с Австралией, где изготавливают угги. Такие сапоги носили еще австралийские фермеры в ­1920-е, а в 1960-х их оценили серферы, которым нужно было согреть ноги по выходе из холодного океана. Достоинство этой обуви — ее прекрасная терморегуляция, она греет зимой и не перегревает летом. Поэтому угги стали универсальной обувью. И пока модные критики жалуются, что угги уродливые и китчевые, знаменитости их носят летом и зимой.

Важно

Одежда из кожи и объемные пуховики. Модные тренды 2020/2021