Готову страву під час подавання можна посипати дрібно посіченою зеленню.
Картопля — овоч, який є практично на кожній кухні. Складно назвати більш універсальний інгредієнт для приготування перших страв, гарнірів або салатів. Пропонуємо вам приготувати дуже вишукану страву з цим інгредієнтом за рецептом відомого одеського кулінарного блогера Валерія Пономаря. Якщо ви потішите рідних на вечерю картоплею з сирною начинкою, вони будуть у захваті.
Картопля із сирною начинкою в духовці
Інгредієнти:
- картопля (крохмальний сорт) — 1 кг;
- паприка мелена — 1 ч. л;
- сіль — 2/3 ч. л;
- перець чорний — 1/2 ч. л;
- кукурудзяний крохмаль — 1 ст. л;
- рослинна олія — 2 ст. л.
Для начинки:
- камамбер — 150 г;
- петрушка — маленький пучок;
- бекон смажений — 3 ст. л;
- часник — 3 зубчики;
- пармезан — 4 ст. л.
Спосіб приготування:
Картоплю добре вимити, розрізати навпіл. Для стійкості можна зрізати знизу шматочок шкірки. З боку розрізу зробити насічки ножем і залити окропом на 10 хвилин.
Додати спеції з крохмалем, перемішати та додати олію. Ще раз перемішати. Запікати все в духовці, розігрітій до 180 градусів, 40 хвилин. Перевірити готовність картоплі зубочисткою. Якщо картопля м'яка, значить вона готова.
Інгредієнти для начинки добре вимісити до стану пластиліну і сформувати кульки. Викласти їх на картоплю і відправити ще раз у духовку, поки не розплавиться сир.
Читайте також:
Картопля з овочами в духовці: простий рецепт гарніру
Сподобається навіть дітям: рецепт запіканки з кабачків і картоплі
Картопля з м'ясом: рецепт ситної страви на обід