Падают после одной рюмки: почему некоторые люди не могут много пить, пояснил нейробиолог

Потребление алкоголя в праздничный сезон сильно варьируется среди людей, на что влияют размер тела, пол, генетика и уровень толерантности. Помимо количества выпитого, индивидуальная реакция на алкоголь зависит от генетических факторов, в частности от мутаций в ферментах алкогольдегидрогеназы (АДГ) и альдегиддегидрогеназы (АЛДГ). Эти ферменты отвечают за расщепление алкоголя в организме, и изменения в их активности могут повлиять на его метаболизм. Об этих и других факторах пишет The Scientist.

У Фокус.Технологии появился свой Telegram-канал. Подписывайтесь, чтобы не пропускать самые свежие и увлекательные новости из мира науки!

Снижение активности АЛДГ может привести к накоплению метаболитов, что вызывает такие симптомы, как гиперемия лица и тошнота. Однако влияние алкоголя выходит за рамки метаболизма, оказывая сложное воздействие на двигательную координацию и поведение. Еще давние исследования, опубликованные в Archives of General Psychiatry, показали, что семейная история алкоголизма может влиять на реакцию организма на алкоголь, особенно в плане двигательных нарушений, таких как статическая атаксия, при которой трудно удерживать равновесие.

Работы ученых показали, что люди с семейной историей алкоголизма меньше раскачиваются после употребления алкоголя по сравнению с теми, у кого такой истории нет. Это наблюдение побудило Дэвида Росси, молекулярного нейробиолога из Университета штата Вашингтон, изучить мозжечок — область мозга, критически важную для двигательной функции и равновесия, поскольку он играет ключевую роль в воздействии алкоголя на координацию.

Алкоголь влияет на мозг, подавляя возбуждающие сигналы и усиливая действие гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), главного тормозного нейротрансмиттера мозга. Активация рецепторов ГАМК замедляет активность нейронов, что приводит к вялым движениям и нарушению координации. Росси распространил свое исследование, опубликованное в журнале Journal of Neuroscience, на грызунов, обнаружив, что их реакции на алкоголь повторяют человеческие.

Когда грызунов подвергали тестам на двигательные навыки на вращающемся стержне, у особей с более высокой активностью АДГ и АЛДГ и большей склонностью к выпивке обнаруживались мозжечковые ГАМК-рецепторы, которые были менее чувствительны к ухудшающему моторику воздействию алкоголя. Эти "сильно пьющие" грызуны лучше сохраняли равновесие, чем менее толерантные к алкоголю, которые с трудом держались в вертикальном положении.

Толерантность также играет важную роль в том, как люди и животные реагируют на алкоголь. Росси заметил, что повторное воздействие алкоголя приводит к адаптации мозжечка, поскольку мозг компенсирует тормозящее действие алкоголя. Со временем он снижает уровень торможения, что позволяет часто выпивающим людям сохранять работоспособность даже при более высоких уровнях опьянения. Росси отметил: "Грызуны, которые действительно любят выпить, очень нечувствительны к двигательным эффектам алкоголя".

Кроме того, генетические особенности, связанные с алкоголем, варьируются по всему миру. Например, исследования показали, что до 36% жителей Восточной Азии обладают мутацией гена АЛДГ2, которая снижает эффективность метаболизма алкоголя, что часто приводит к выраженной реакции на алкоголь и снижению толерантности к нему. Это подчеркивает, что генетика влияет не только на индивидуальные реакции, но и создает тенденции отношения к выпивке на уровне глобальной популяции, основанные на географическом местоположении.

Ранее Фокус писал о том, что пиво может улучшить работу кишечника. Ученые назвали оптимальную дозу для получения максимальной пользы.

Также Фокус писал о том, что алкоголь, вопреки распространенному мнению, не делает людей вокруг привлекательнее. Новое исследование показывает, что количество алкоголя никоим образом не может повлиять на восприятие красоты других людей.

Этот материал носит исключительно информационный характер и не содержит советов, которые могут повлиять на ваше здоровье. Если вы испытываете проблемы, обратитесь к специалисту.