Гірка правда. Учені пояснили, чому ліки такі несмачні

Найчастіше, коли ми приймаємо будь-які ліки, вони залишають за собою досить гіркий післясмак у момент, коли нам і так не дуже добре. Мільйони людей напевно ставлять собі питання про те, чому ліки не роблять хоч трішки більш терпимими в плані смакових якостей, але насправді за цим стоять вагомі причини, що враховують зокрема турботу про наше здоров'я, пише IFLScience.

У Фокус. Технології з'явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Багато інгредієнтів ліків отримують із рослин, які за своєю природою можуть бути гіркими. Але це не єдина причина такого неприємного присмаку у багатьох препаратів. Річ у тім, що під час створення ліків основна увага приділяється їхній ефективності. Це означає, що потрібно додавати якомога менше зайвого. Додаткові компоненти іноді можуть заважати основним інгредієнтам, що забезпечують роботу препарату. Так, додавання ароматизаторів для поліпшення смаку препарату не завжди можливе, а іноді навіть може створити нові проблеми, адже вони можуть спричинити непередбачувані реакції основної діючої речовини.

Насправді ми маємо бути вдячні такій реакції нашого організму за гіркий смак, адже можливо, саме завдяки їй ви й вижили. Вважається, що неприязнь до гірких смаків виробилася в людини для того, щоб не вживати токсичні речовини в дикому та незвіданому середовищі. А у великих кількостях деякі гіркі речовини можуть бути вкрай небезпечними. Так, природна неприязнь до гіркого смаку може бути захисним заходом.

Однак бувають і винятки. Візьмемо, наприклад, ібупрофен. Деякі його версії мають солодкуватий смак завдяки цукровій оболонці. Однак справа тут не в смаку і бажанні фармацевтів догодити гурманам. Цукрова оболонка сприяє тому, що таблетка починає розщеплюватися тільки після потрапляння до кишківника, оскільки в іншому разі вона може викликати подразнення.

Для багатьох, особливо для дітей, гіркий смак — це не просто подразнення. Під час опитування понад 90% педіатрів заявили, що неприємний смак ліків є основною причиною відмови від деяких видів лікування. Діти зазвичай сильніше реагують на гіркі смаки, що може зробити прийом препаратів справжнім головним болем для всіх людей, які беруть участь у процесі, і, загалом, є великою проблемою.

Наприклад, ліки від ВІЛ відомі своїм сильним гірким смаком. Їх особливо важко приймати маленьким дітям, які страждають на цю страшну хворобу, що впливає на регулярність приймання ними ліків, що, зі свого боку, є вкрай небезпечним, адже їх просто необхідно приймати, дотримуючись суворого регулярного графіка. Щоб допомогти, деякі компанії пропонують версії цих ліків зі смаком полуниці, які можна розчиняти у воді.

Для вирішення широкої проблеми гірких ліків дослідники занурюються у світ технологій. Так, вчені зі Школи фармацевтики університетського коледжу Лондона працюють над цікавим проєктом. Вони використовують "електричну мову" для збору даних про те, наскільки гіркими є ті чи інші ліки. Потім ці дані надходять у систему штучного інтелекту, яка може передбачити ступінь гіркоти ліків. Кінцева мета цих смакових експериментів: коригування ліків у бік підвищення їхньої переносимості, щоб пацієнти не пропускали прийом через смак.

Насамкінець слід зазначити, що, хоча гіркий смак ліків може бути неприємним для багатьох, розуміння причин такого смаку та зусилля, спрямовані на поліпшення смакових якостей, можуть полегшити процес ковтання пігулок або, в крайньому разі, допомогти морально змиритися з неминучою гіркотою заради якнайшвидшого одужання.

Раніше Фокус писав про те, що вчені створили мікроскопічну молекулу-лікаря, здатну замінити таблетки та уколи. Вдавшись до генія еволюції та останніх технологій, вчені змогли створити молекулу, яка, якщо все піде за планом, зможе назавжди змінити світ фармацевтики та медицини.

Також Фокус писав про те, що вчені змогли перетворити паперові відходи на ліки. Вчені перетворили паперові відходи на сировину для виробництва поширених болезаспокійливих засобів і не зупинилися на цьому, в гонитві за більш екологічним майбутнім.

Важливо! Ця стаття ґрунтується на останніх наукових і медичних дослідженнях і не суперечить їм. Текст має виключно інформаційний характер і не містить медичних порад. Для встановлення діагнозу обов'язково зверніться до лікаря.