Ефективність і прихована небезпека яєчної дієти: дієтологи висловили свої "за" і "проти"

Останнім часом дедалі популярнішою стає стратегія схуднення під назвою яєчна дієта, також відома як дієта варених яєць, і на це є свої причини, адже вона доволі проста. Вона передбачає вживання варених яєць у їжу щодня, особливо на сніданок. Люди багато говорять про неї, але мало хто замислюється над тим, у чому полягає її суть з погляду дієтології, пише The New York Post.

У Фокус.Технології з'явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Сама ідея цієї дієти неймовірно проста: їжте варені яйця хоча б один раз на день і спостерігайте, як тануть кілограми. Деякі стверджують, що всього за два тижні можна скинути до 25 кілограмів. Звучить інтригуюче, правда? Але дієтологи пропонують зануритися трохи глибше, щоб зрозуміти, в чому суть цієї дієти і чи підходить вона вам.

Дійсно, дієта на варених яйцях не є складною. На сніданок ви з'їдаєте не менше двох яєць і шматочок фрукта. Обід і вечеря аналогічні: яйця або інший нежирний білок і трохи низьковуглеводних овочів. Вона допускає й інші продукти, наприклад, нежирне м'ясо, деякі фрукти і некрохмалисті овочі. Ви навіть можете додати свої улюблені спеції та трави.

За своєю суттю ця дієта — ще одна варіація низькокалорійного і низьковуглеводного плану харчування. Вона може допомогти вам швидко скинути вагу, оскільки ви скорочуєте кількість калорій і вуглеводів. Однак такі дієтологи, як Ерін Палінскі-Вейд із Нью-Йорка, висловлюють побоювання. Вони зазначають, що, хоча на початковому етапі ви можете побачити деяку втрату ваги, частково через втрату води, дієта не є збалансованою і може призвести до дефіциту поживних речовин, якщо дотримуватися її протягом тривалого часу.

Ба більше, існує довгий список продуктів, які не можна їсти під час цієї дієти, включно з хлібом, макаронами, молочними продуктами, деякими фруктами та підсолодженими напоями. Через ці обмеження багатьом людям важко дотримуватися дієти протягом тривалого часу. Як зазначив один з учасників дієти, від яєць може навіть нудити.

Хоча яйця поживні та багаті на вітаміни й мінерали, у них також багато холестерину й насичених жирів. Це може стати проблемою для тих, хто стежить за рівнем холестерину. Тому перед початком дієти необхідно проконсультуватися з лікарем.

Найбільша проблема дієти на варених яйцях, на думку експертів і людей, які її пробували, — це стійкість. Вона хороша на короткий час, але не надовго. Багато людей, повернувшись до своїх звичних харчових звичок, знову набирають скинуту вагу, а іноді й більше. Цей ефект повернення відбувається тому, що люди часто переїдають після суворого дотримання дієти.

Отже, який же вердикт лікарів? Хоча дієта на варених яйцях може допомогти швидко скинути вагу, це не найкращий підхід для довгострокового здоров'я і стійкості. Найкращою стратегією є консультація з медичним працівником або зареєстрованим дієтологом. Вони допоможуть вам розробити збалансований і здоровий план харчування з урахуванням ваших потреб, якого ви зможете дотримуватися все життя, а не тільки кілька тижнів.

Раніше Фокус писав про те, чи небезпечні коричневі вкраплення в сирих яйцях. На тлі того, що одна недомита ягода може серйозно нашкодити нашому організму, коричневі та червоні плями в жовтку яєць можуть викликати у багатьох людей серйозну підозру щодо їхньої безпеки.

Також Фокус писав про те, що вчені дали відповідь на вічне питання про курку і яйце. Відомо, що курки з'являються з яєць, а яйця з'являються з курок. Так хто ж все-таки з них був першим?

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров'я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.