Корисне для травлення та дуже смачне: рецепт грушевого варення
![Грушеве варення Грушеве варення, варення з груш, як приготувати варення](https://focus.ua/static/storage/thumbs/920x465/5/c4/d469c069-f7c9a5aa49bbb88f90ca53651b2b3c45.jpg?v=3651_1)
У грушах багато пектина та вітамінів. І варення вийде густим та поживним.
Таке варення можна подавати із тостами, а також до сирної тарілки. Адже вишуканий смак груш додасть вишуканості вашим стравам. І приготувати таке варення дуже просто. Рецептом поділились на сайті Cookery.
Вибирайте стиглі, але не переспілі груші. Сорт самої груші не так важливий.
Грушеве варення
Інгредієнти:
- груші — 1 кг (бажано очищені від шкірки);
- цукор — 1,2 кг;
- вода — 200 мл.
Миємо фрукти та нарізаємо шматочками два на два см. Складаємо у каструлю і проварюємо протягом десяти–п'ятнадцяти хвилин. Як тільки шматочки груші проварились, охолоджуємо їх у холодній воді.
Далі варимо сироп. Наливаємо у каструлю воду, додаємо 700 г цукру і, помішуючи, доводимо до кипіння. Як тільки весь цукор розчинився, і сироп почав піниться, кладемо в нього проварену попередньо грушу.
Доводимо варення до кипіння. Потім висипаємо цукор, що залишився, і варимо на маленькому вогнику протягом години, постійно помішуючи. Пробуємо варення, і коли воно готове даємо йому охолонути. Якщо хочете зберігати кілька місяців — то розкладаємо гарячим по стерилізованим банкам.
Таке варення можна використовувати в якості начинки для пиріжків та тортів.
Читайте також:
Нутелла зі слив на зиму: рецепт незвичайного десерту
Персик "Мельба": як приготувати рецепт, створений на честь відомої оперної співачки